Ленок
480,00 р. за кг
Род пресноводных лучепёрых рыб семейства лососёвых.
Предпочитают быстрые холодные реки, главным образом их верховья. Держатся небольшими стайками, крупные — в одиночку. Достигают длины около 70 см и массы 6 кг.
При покупке коробками, доставка бесплатно
Выгоднее покупать мясо коробками
Вкусовые качества ленка отменные, ставятся выше, чем у хариуса и даже тайменя.
Нежное питательное мясо подходит для всех видов приготовления. Особенно хорошо получается при малосольной заготовке — приобретает необыкновенно приятные нотки. Не менее популярно запекание в собственном соку. Для этого в полость рыбке закладывают зелень и колечки репчатого лука, приправляют солью с перцем, заворачивают в фольгу и готовят при 180°С.