Косточка деликатесная говяжья
Вы наверное слышали про мясные супы или бульоны, сваренные с мозговой косточкой. Возможно пробовали знаменитое итальянское блюдо “Оссобуко” (что в переводе означает “полая кость”), но мало кто ел костный мозг в чистом виде. Исправим ситуацию? 😉Костный мозг - это мягкая ткань внутренней полости кости. Он наиболее сконцентрирован в позвоночнике и бедрах.
При покупке коробками, доставка бесплатно
Выгоднее покупать мясо коробками
✅ Содержит большое количество калорий, жиров и питательных веществ:
Витамин B12
Рибофлавин (витамин В2)
Железо
Витамин Е
Фосфор
Тиамин (витамин В1)
Витамин А
✅ Богат коллагеном - самым распространенным белком в нашем организме. Добавление в рацион коллагена способствует укреплению здоровья кожи и уменьшению боли в суставах.
✅ Содержит линолевую кислоту - это тип жирной кислоты, который может уменьшить воспаление и улучшить иммунную функцию.
✅ Считается, что некоторые соединения в костном мозге оптимизируют здоровье суставов. Например, глюкозамин - это соединение, содержащееся в хряще, уменьшает воспаление и облегчает боль в суставах.
✅Костный мозг содержит адипонектин, тип белкового гормона, который играет центральную роль в регуляции воспалений и иммунной функции.